Porciones: 3 Dificultad Baja Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes 100 gm de vermicelli de arroz (o pueden ser tallarines de arroz también) 1 pechuga doble deshuesada cortada en cubos pequeños 1 1/2 tazas de zuchini cortado finamente en rodajas (se ve más colorido si se utiliza verde y…
Etiqueta: Diabetes
Lomo con Mantequilla y Soya
Porciones: 6 Dificultad baja Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Receta tomada de «www.allrecipes.com« Ingredientes 1 Lomo de 2-3 libras 1/2 taza de salsa de soya 1/2 taza de mantequilla clarificada Instrucciones Precaliente el horno a 450 grados F en broil Lave el lomo en agua fría y séquelo con una toalla de…
Quinua con Champiñones
Porciones: 6 Dificultad baja Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes 1 taza de perlas de Quinua 2 1/2 tazas de caldo de pollo 2 tazas de champiñones tajados 1/2 cebolla cabezona picada finamente Aceite de oliva Mantequilla Instrucciones Sofreir a fuego alto los champiñones en aceite y mantequilla hasta que empiecen a…
Espárragos con Ajonjolí
Porciones: 3 Dificultad Media Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Receta tomada del libro «À la carte» de María Villegas Ingredientes 12 Espárragos frescos 3 hojas de masa filo Mantequilla clarificada 1/3 taza de ajonjolí tostado Para la salsa 2 yemas de huevo 1 1/2 cucharadas de ajonjolí tostado 1 cucharada…
Tortilla Española
Porciones: 8 Dificultad Media Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Receta original de Jesus Varela Ingredientes 10 Papas sabaneras 5 Cebolla cabezona blanca 8 Huevos Sal 1/2 L Aceite vegetal 1/2 L Aceite de oliva Instrucciones Cortar las cebollas en julianas Pelar y cortar las papas en tajadas de 4mm…
Curry de Carne de Res
Porciones: 4 Dificultad Media Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Receta original de Jitendra Puri y de su tradición familiar Ingredientes 2 libras de lomo cortado en cuadros pequeños. 1/2 taza de Aceite vegetal Cardamomo negro Clavos Pimienta Astilla de canela 5 Cebollas cabezona rojas Aji de kashmire en polvo Garam…
Curry de Pollo
Porciones: 4 Dificultad Media Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Receta original de Jitendra Puri y de su tradición familiar Ingredientes 2 Pechugas de pollo 1/2 taza de Aceite vegetal Cardamomo blanco Clavos Pimienta Astilla de canela 2 Cebolla cabezona blanca Aji de kashmire entero y en polvo Garam…
Pechuga de Pollo al Limón con Almendras
Porciones: 6 Dificultad Baja Tiempo de preparación: 80 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Foto tomada de «allrecipes.com« Ingredientes 5 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de mostaza Dijon 2 dientes de ajo molidos 1/4 cucharadita de pimienta blanca 6 1/2 cucharadas de aceite de oliva 6 pechugas deshuesadas y sin piel 1 taza de almendras…
Recetas para Compartir 