Filete de Basa al Limón con Capellini

Porciones: 6 Dificultad baja Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de marinado: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos   Ingredientes 2 filetes de basa limpio 250 gm de capellini 6 limones grandes exprimidos 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharada de tomillo fresco 4 cucharadas de albahaca fresca picada sal marina pimienta  …

Pescado y Verduras salteados en Wok (Stir Fry)

El stir frying (que puede denominarse salteado en wok) es una expresión inglesa que se emplea para denominar a cualquiera de las dos técnicas de la cocina china: chǎo (炒) y bào (爆) El cocinar en el wok es muy rápido por lo que es necesario tener todos los ingredientes listos, es una cocina saludable con poco aceite y muchos contrastes de sabores. Porciones: 4 Dificultad…

Croquetas de pescado

Casi siempre son los hijos la motivación para buscar recetas novedosas para que ensayen platos diferentes. En este caso buscando un cambio en los nuggets de pollo, ensayamos hacerlos con pescado (basa) y el resultado fue fabuloso. Se consiguen unos bocados crocantes y con la suavidad del pescado hacen una combinacion fabulosa. Con limón o…

Filete de pescado a la plancha

Usamos Basa en esta receta porque tiene un filete suave, sin espinas y su olor no es fuerte. La suavidad de la carne junto con el crocante que se consigue en la plancha hacen una deliciosa combinación que les encanta a nuestros hijos. Porciones: 4 Dificultad Baja Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de marinado:…