Porciones: 4

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Receta original de Inés Ortega publicada en la revista Hola!

Ingredientes

• 500 gm de liches en lata
• 1 mango tommy maduro
• 1/4 taza de hojas de menta cortada finamente
• 1/8 cucharadita de gengibre fresco en polvo
• El jugo de un limón grande
• Ralladura de medio limón
• 1 cucharada de miel de abejas

Instrucciones

1. Escurrir los liches y reservar el jugo
2. Pelar y cortar el mango en cubos del tamaño de un bocado
3. Cortar los liches por la mitad
4. Mezclar ambas frutas en un bowl y agregar el gengibre mezclando bien.
5. En un recipiente separado mezclar el jugo de limón, la miel, las hojas de menta, la ralladura y media taza del jugo de los liches.
6. Agregar esta salsa a las frutas, mezclar bien y pasar a la nevera para mantenerlo frio hasta el momento de servir.