Hamburguesa de Salmon


Porciones: 6

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 

Ingredientes

  • 2 libras de filete de salmon fresco sin piel
  • 3 cucharadas de eneldo fresco
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • sal y pimienta
  • 6 panes pita medianos y que sea facil hacerles el “bolsillo”
  • Rugula fresca
  • 2 Tomates frescos cortados en rodajas.

Instrucciones

  1. Corte en trozos gruesos el salmón

    hamsalmon1 (640x480)

    hamsalmon2 (640x480)

  2. En el procesador de alimentos agregue el salmon, la mostaza, la mayonesa, el eneldo, sal y pimienta y procese en intervalos buscando que se corten y mezclen los ingredientes pero teniendo cuidado de mantener el salmon en trozos pequeños.

    hamsalmon4 (640x480)

    hamslamon6 (640x480)

  3. Forme las hamburguesas sin dejarlas muy gruesas

    hamsalmon5 (640x480)

    hamsalmon7 (640x480)

  4. Ponga la plancha en fuego medio y coloque las hamburguesas sin adicionar mas aceite; las grasas naturales del salmón son suficientes.
  5. El tiempo de cocción dependerá del término al que le guste el salmón, para casi crudo 3 minutos por cada lado son suficientes y 6 minutos por cada lado si le gusta bien cocido sin que quede reseco.
  6. Abra el bolsillo del pan pita, agregue la hamburguesa, rugula, tomate y al gusto mayonesa o mostaza dijon.

    hamsalmon8

Anuncios

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. MARTHA dice:

    Preparé las Hamburguesas de Salmón . Muy fácil la receta y quedan verdaderamente ricas. Las serví con guarnición de arroz con vegetales y un alioli de manzana.

    1. Pacho dice:

      Gracias Martha siempre bienvenidos tus comentarios

Sus comentarios

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s