Las primeras recetas de este plato se remontan al siglo XV y se denominaban Torrejas en España, 
utilizando el pan no consumido durante la cuaresma y fritandolo con huevos y miel.

La versión en Francia se basa en el pain perdue (pan perdido) y se hace a la plancha en lugar de
frito.

Esta versión particular es un invento de nuestro hijo Daniel, quien la adiciona banano y eventualmente 
Nutela.

Existen muchas combinaciones y los invitamos a experimentar las que sean de su agrado y, 
compartirlas con todos nosotros.

Porciones: 1

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: NN minutos

Ingredientes

• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de azucar
• 1 cucharadita de sal
• 2 tajadas de pan
• 1 banano tajado.

Instrucciones

1. Bata el huevo con la leche, el azucar y la sal.

   

2. Humedezca las tajadas de pan en el batido de huevo.

   

   

3. Caliente mantequilla en un sarten a fuego medio y coloque las tajadas de pan.

   

4. Cuando el pan esté dorado en la parte inferior (4 minutos aproximadamente), deles vuelta y coloque las tajadas de banano en la parte superior.

   

   

5. Espere 2 minutos y tape hasta que el pan esté dorado en la parte inferior.

   

6. Retire las tostadas, acompáñelas con el banano restante, espolvoree azucar pulverizada y sirva.