Porciones: 8

Dificultad Baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Receta del libro «‘Á la carte» de María Villegas

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco preparado
• 1/2 taza de cranberries (arándanos) deshidratados

  

Para el arroz salvaje:

• 1/2 taza de arroz salvaje
• 1 taza de consomé de pollo
• 1 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Para el arroz salvaje:

1. Lave el arroz salvaje hasta que el agua salga transparente y ponga en una olla
2. Agregue el consomé, el agua y la sal y deje hervir de 40 a 45 minutos o hasta que el grano esté tierno y algunos empiecen a levantarse en los extremos

   

Mezcla:

1. Revuelva los dos arroces: arroz blanco y arroz salvaje  buscando una mezcla homogénea y al final añada los cranberries, mezcle nuevamente y sirva caliente