Arroz salvaje con cranberries


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Porciones: 8

Dificultad Baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Receta del libro “‘Á la carte” de María Villegas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco preparado
  • 1/2 taza de cranberries (arándanos) deshidratados

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Para el arroz salvaje:

  • 1/2 taza de arroz salvaje
  • 1 taza de consomé de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Para el arroz salvaje:

  1. Lave el arroz salvaje hasta que el agua salga transparente y ponga en una olla
  2. Agregue el consomé, el agua y la sal y deje hervir de 40 a 45 minutos o hasta que el grano esté tierno y algunos empiecen a levantarse en los extremos

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Mezcla:

  1. Revuelva los dos arroces: arroz blanco y arroz salvaje  buscando una mezcla homogénea y al final añada los cranberries, mezcle nuevamente y sirva caliente

 

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