Croquetas de pescado


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Casi siempre son los hijos la motivación para buscar recetas novedosas para que ensayen
platos diferentes. En este caso buscando un cambio en los nuggets de pollo, ensayamos 
hacerlos con pescado (basa) y el resultado fue fabuloso. Se consiguen unos bocados crocantes
y con la suavidad del pescado hacen una combinacion fabulosa. 
Con limón o salsa tártara: deliciosos!

Pourciones: 9 bocados  (por cada filete de Basa)

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 

Ingredientes

  • 1 Filete de Basa
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de panko.
  • aceite vegetal para freir.

 

Instrucciones

  1. Cortar el filete de pescado en 9 trozos como se muestra

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  2. Sumergir cada trozo de pescado en el huevo y untarlo completamente de panko.

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  3. Freir en aceite muy caliente hasta que esté dorada la cubierta, quede crocante, bien cocido y el pescado muy jugoso.

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  4. Secar el aceite sobrante con una toalla de papel
  5. Servir inmediatamente.

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