Porciones: 6

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes

• 2 filetes de basa limpio
• 250 gm de capellini
• 6 limones grandes exprimidos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharada de tomillo fresco
• 4 cucharadas de albahaca fresca picada
• sal marina
• pimienta

 

Instrucciones

1. Mezcle en un recipiente el jugo de limón, el aceite, las hierbas y sal y pimienta al gusto.

   

2. Corte el filete de basa en 6 partes iguales
3. Marine por 10 minutos el pescado, al retirar el pescado no deseche la marinada sobrante, se va a autilizar mas tarde

   

4. Prepare los capellini hasta que esten al dente, paselos por agua fría para detener la cocción, drene y reserve.
5. En la plancha caliente a fuego alto y sin agregar mas aceite coloque los filetes por 10 minutos o hasta que estén dorados, volteelos y mantengalos hasta que esten dorados.

   

   

6. Cuando el pescado esté casi listo, mezcle los capellini con la mezcla de limón y hierbas sobrante y caliente en  un sarten.

   

7. Para servir arme una cama de capellini y coloque dos filetes encima, Sirva inmediatamente.