Filete de pescado a la plancha


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Usamos Basa en esta receta porque tiene un filete suave, sin espinas y su olor no es fuerte. La 
suavidad de la carne junto con el crocante que se consigue en la plancha hacen una deliciosa 
combinación que les encanta a nuestros hijos.

Porciones: 4

Dificultad Baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 60 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes

  • 3 filetes de Basa

    pplancha 1

  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 1 ajo machacado
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • Jugo de 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes para hacer una marinada.
  2. Untar con un pincel ambos lados de los filetes.

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  3. Reservar en la nevera por 1 hora.
  4. Precalentar la plancha a fuego alto (Nosotros la ponemos sobre el asador, así además se evitan los olores en la casa!)
  5. Poner los filetes en la plancha sin adicionar más aceite.

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  6. Dejar 10 minutos por cada lado o hasta que doren.

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  7. Pasar a la mesa inmediatamente, pues se enfrían rápidamente.

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  8. Se puede comer solo o con limón.
  9. Acompañar con una ensalada fresca.
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10 pensamientos en “Filete de pescado a la plancha”

  1. La albahaca se puede suprimir y en su lugar usar cilantro? que es lo que tenemos por la región donde vivo

      1. Gracias por la pregunta, aunque no la he usado con esta receta yo si la utilizaría pero en menor cantidad que la albahaca

        Suerte y Nos compartes como queda!

Sus comentarios

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