Filete de pescado a la plancha


pplancha 10

Usamos Basa en esta receta porque tiene un filete suave, sin espinas y su olor no es fuerte. La 
suavidad de la carne junto con el crocante que se consigue en la plancha hacen una deliciosa 
combinación que les encanta a nuestros hijos.

Porciones: 4

Dificultad Baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 60 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes

  • 3 filetes de Basa

    pplancha 1

  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 1 ajo machacado
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • Jugo de 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes para hacer una marinada.
  2. Untar con un pincel ambos lados de los filetes.

    pplancha 2

  3. Reservar en la nevera por 1 hora.
  4. Precalentar la plancha a fuego alto (Nosotros la ponemos sobre el asador, así además se evitan los olores en la casa!)
  5. Poner los filetes en la plancha sin adicionar más aceite.

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  6. Dejar 10 minutos por cada lado o hasta que doren.

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  7. Pasar a la mesa inmediatamente, pues se enfrían rápidamente.

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  8. Se puede comer solo o con limón.
  9. Acompañar con una ensalada fresca.
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12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Grisell Romero dice:

    Muy Rikisimoo me Gusto esta reseta La Are para la cena 🙂
    Saludos desde Honduras

  2. mauricio ramirez dice:

    Frank: Excelente receta, fácil y deliciosa.

  3. sergio gonzález dice:

    gracias por compartir la receta…., acabamos de hacer unos filetes con ese marinado y nos quedaron.. deliciosos!

    1. Pacho dice:

      Que bueno Sergio, agradecemos los comentarios

  4. María Felipa de jesus Vázquez Chán dice:

    La albahaca se puede suprimir y en su lugar usar cilantro? que es lo que tenemos por la región donde vivo

    1. Pacho dice:

      Gracias por la pregunta, el cilantro tiene un sabor más fuerte y yo no lo usaría en el pescado, que otras hierbas aromáticas hay en tu región?

  5. Clara López Allende dice:

    Podría ser perejil?

    1. Pacho dice:

      No lo haria con el pescado suave, creo que el perejil va mucho mejor con las carnes vacunas.

      1. biurkis dice:

        hola,accidentalmente compre menta en vez de albahaca, puedo usarla?

      2. Pacho dice:

        Gracias por la pregunta, aunque no la he usado con esta receta yo si la utilizaría pero en menor cantidad que la albahaca

        Suerte y Nos compartes como queda!

  6. Andrea Cuesta dice:

    10 minutos por cada lado????? Por Dios que barbaridad!!!! Vaya mierda de receta

    1. Pacho dice:

      Andrea, puede que no esté de acuerdo pero le agradezco ser más respetuosa en sus comentarios

Sus comentarios

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