Usamos Basa en esta receta porque tiene un filete suave, sin espinas y su olor no es fuerte. La
suavidad de la carne junto con el crocante que se consigue en la plancha hacen una deliciosa
combinación que les encanta a nuestros hijos.
Porciones: 4
Dificultad Baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de marinado: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 3 filetes de Basa
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 1 ajo machacado
- 1 cucharadita de sal de mar
- Jugo de 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes para hacer una marinada.
- Untar con un pincel ambos lados de los filetes.
- Reservar en la nevera por 1 hora.
- Precalentar la plancha a fuego alto (Nosotros la ponemos sobre el asador, así además se evitan los olores en la casa!)
- Poner los filetes en la plancha sin adicionar más aceite.
- Dejar 10 minutos por cada lado o hasta que doren.
- Pasar a la mesa inmediatamente, pues se enfrían rápidamente.
- Se puede comer solo o con limón.
- Acompañar con una ensalada fresca.
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Muy Rikisimoo me Gusto esta reseta La Are para la cena 🙂
Saludos desde Honduras
Frank: Excelente receta, fácil y deliciosa.
gracias por compartir la receta…., acabamos de hacer unos filetes con ese marinado y nos quedaron.. deliciosos!
Que bueno Sergio, agradecemos los comentarios
La albahaca se puede suprimir y en su lugar usar cilantro? que es lo que tenemos por la región donde vivo
Gracias por la pregunta, el cilantro tiene un sabor más fuerte y yo no lo usaría en el pescado, que otras hierbas aromáticas hay en tu región?
Podría ser perejil?
No lo haria con el pescado suave, creo que el perejil va mucho mejor con las carnes vacunas.
hola,accidentalmente compre menta en vez de albahaca, puedo usarla?
Gracias por la pregunta, aunque no la he usado con esta receta yo si la utilizaría pero en menor cantidad que la albahaca
Suerte y Nos compartes como queda!
10 minutos por cada lado????? Por Dios que barbaridad!!!! Vaya mierda de receta
Andrea, puede que no esté de acuerdo pero le agradezco ser más respetuosa en sus comentarios
Lo hice con cilantro, me arriesgué a pesar de tu sugerencia de que es muy fuerte y no lo harías, te comparto que me encantó!!!
Delicioso..