Salmon a la plancha


Porciones: 6

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 120 minutos

Tiempo de cocción: 16 minutos

Receta tomada del sitio “allrecipes.com

Ingredientes

  • 750 gm de filete de salmon fresco con piel
  • Pimienta de limon al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal al gusto
  • 1/3 taza de salsa soya
  • 13 taza de agua
  • 1/3 taza de azucar morena
  • 1/4 taza de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Sazonar el filete de salmon con la sal, ajo en polvo y pimienta de limón
  2. En un recipiente combinar la salsa soya, el agua, el aceite y el azucar morena y mezclar hasta que el azucar esté bien disuelta.
  3. Colocar el salmón con la piel hacia arriba en una refractaria y vaciar la mezcla anterior. Tapar con papel film y meter a la nevera por 2 horas.

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  4. Coloque la plancha a fuego medio y ponga el salmon con la piel hacia abajo por 10 minutos. La piel se va a tostar pero protejerá la carne.

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  5. Voltee con cuidado el filete y por 6 minutos dorelo.

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  6. Retire y pase a la mesa completo y sirva las porciones dejando la piel.

    salmon a la plancha

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