Porciones: 6
Dificultad baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de marinado: 120 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
Receta tomada del sitio «allrecipes.com«
Ingredientes
- 750 gm de filete de salmon fresco con piel
- Pimienta de limon al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Sal al gusto
- 1/3 taza de salsa soya
- 13 taza de agua
- 1/3 taza de azucar morena
- 1/4 taza de aceite vegetal
Instrucciones
- Sazonar el filete de salmon con la sal, ajo en polvo y pimienta de limón
- En un recipiente combinar la salsa soya, el agua, el aceite y el azucar morena y mezclar hasta que el azucar esté bien disuelta.
- Colocar el salmón con la piel hacia arriba en una refractaria y vaciar la mezcla anterior. Tapar con papel film y meter a la nevera por 2 horas.
- Coloque la plancha a fuego medio y ponga el salmon con la piel hacia abajo por 10 minutos. La piel se va a tostar pero protejerá la carne.
- Voltee con cuidado el filete y por 6 minutos dorelo.
- Retire y pase a la mesa completo y sirva las porciones dejando la piel.