Guacamole


Porciones: 12

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 aguacates pequeños maduros o 2 grandes (preferimos la variedad Hass)
  • 1/2 cebolla roja finamente picada
  • 2 limones grandes y jugosos
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 tomate maduro
  • Sal y pimienta
  • Salsa Schiracha (opcional)

Instrucciones

  1. Agregue el jugo de medio limón a la cebolla y reserve.
  2. En un bowl saque la pulpa de los aguacates y con un tenedor macérelos de forma gruesa (no necesita ser una pasta uniforme)

    Guacamole

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  3. Agregue la cebolla, el tomate, sal y pimienta y revuelva bien.

    Guacamole

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  4. Agregue el jugo de un limón y revuelva

    Guacamole

  5. Si desea agregarle la Sricracha este es el momento, revuelva bien la mezcla hasta que quede homogenea.
  6. Finalmente agregue el cilantro; revuelva bien y sirva.

    Guacamole

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