Porciones: 12 – 16

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 2 tazas hojuelas de avena (opcional: tostar la avena en el horno a 350 F por 15 minutos, ésto le da un sabor muy rico)
• 1 taza almendras
• 1/3 taza semillas de girasol
• 1/3 taza semillas de chia
• 1/3 taza uvas pasas
• 1/3 taza pasas de arandanos azules
• 1/3 taza pasas de cranberries
• opcional: 1.5 tazas chocolate negro (no se recomienda usar chocolate de leche)
• 1 taza mantequilla de maní
• ½ taza miel de abejas

Instrucciones

1. Cortar las almendras por la mitad. Mezclar con la avena, las semillas y pasas en un bowl.

   

2. Calentar la miel y la mantequilla de maní en la estufa hasta que estén bien líquidas.

   

3. Preparar una refractaria con papel film.
   Verter la mezcla de mantequilla de mani y miel sobre los ingredients secos, y mezclar hasta que quede incorporado de manera pareja.

   

   

4. Verter la mezcla en la refractaria, presionándola para que quede bien compacta y pareja.

   

5. Si se va a usar chocolate, éste es el momento de derretirlo al baño maría y verterlo en una capa delgada sobre la granola.
6. Meter a la nevera hasta que endurezca por completo, por lo menos una hora pero preferiblemente una noche.
7. Una vez esté endurecido, desmoldar y cortar en trozos del tamaño preferido.

   

8. Mantener refrigerado por hasta 3 semanas.