Barras de Granola


Porciones: 12 – 16

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas hojuelas de avena (opcional: tostar la avena en el horno a 350 F por 15 minutos, ésto le da un sabor muy rico)
  • 1 taza almendras
  • 1/3 taza semillas de girasol
  • 1/3 taza semillas de chia
  • 1/3 taza uvas pasas
  • 1/3 taza pasas de arandanos azules
  • 1/3 taza pasas de cranberries
  • opcional: 1.5 tazas chocolate negro (no se recomienda usar chocolate de leche)
  • 1 taza mantequilla de maní
  • ½ taza miel de abejas

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Instrucciones

  1. Cortar las almendras por la mitad. Mezclar con la avena, las semillas y pasas en un bowl.

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  2. Calentar la miel y la mantequilla de maní en la estufa hasta que estén bien líquidas.

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  3. Preparar una refractaria con papel film.
    Verter la mezcla de mantequilla de mani y miel sobre los ingredients secos, y mezclar hasta que quede incorporado de manera pareja.

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  4. Verter la mezcla en la refractaria, presionándola para que quede bien compacta y pareja.

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  5. Si se va a usar chocolate, éste es el momento de derretirlo al baño maría y verterlo en una capa delgada sobre la granola.
  6. Meter a la nevera hasta que endurezca por completo, por lo menos una hora pero preferiblemente una noche.
  7. Una vez esté endurecido, desmoldar y cortar en trozos del tamaño preferido.

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  8. Mantener refrigerado por hasta 3 semanas.
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2 pensamientos en “Barras de Granola”

  1. Martha-
    Claro que si! Al saber exactamente qué contienen, es muy fácil ajustar y porcionar de acuerdo a tus necesidades. Y son más saludables que las barritas que puedes conseguir en una tienda!

Sus comentarios

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