Coco Loco


Delicioso coctel que combina la limonada de coco
con el ron y el vodka, se sirve escarchado con
azúcar morena, para disfrutar como aperitivo o
refrescarse en cualquier momento de un día
caluroso.

Porciones: 1

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10minutos

Receta compartida por “Pepe Botellas”

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Ingredientes

  • 1 ½ oz (45 ml) de Ron Blanco
  • 1 ½ oz (45 ml) de Vodka
  • 1 oz (30 ml) de jugo de limón amarillo
  • 1 oz (30 ml) de crema de coco endulzada
  • Azúcar morena
  • Hielo

Utensilios

  • Coctelera
  • Copa medidora
  • Colador de bar (“strainer”)
  • Tabla de cortar y cuchillo
  • Pelador
  • Exprimidor de limones
  • Vaso corto (“old fashioned”)

 

Preparación

  1. Con el pelador obtenga la cáscara de medio limón en una sola tira lo más ancha posible y con el mínimo de parte blanca.

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  2. Exprima medio limón.
  3. Llene la mitad de la coctelera con hielo, y utilizando la copa medidora vierta en la coctelera los demás ingredientes: Ron, vodka, jugo de limón y crema de coco.

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  4. Tape la coctelera y agítela firmemente haciendo vaivén en el sentido de la dimensión mayor de la misma unos 20 segundos hasta que se empañe completamente.

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Escarchado

  1. En un plato pequeño disponga un poco de azúcar en forma de una circunferencia de diámetro similar al del vaso.
  2. Con el casquete de limón sobrante unte todo el borde del vaso.
  3. Coloque el vaso invertido sobre el plato y gírelo de modo que el azúcar se adhiera uniformemente a lo largo del borde del vaso.

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Presentación

  1. Destape la coctelera y sirva en el vaso usando el colador de bar.
  2. Complete el vaso con hielo en cubos grandes o con hielo picado según su gusto.
  3. Para aromatizar y decorar el coctel, enrolle la tira (“twist”) de limón sobre el vaso e introdúzcala en el coctel.

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