Corazones de Alcachofa al horno


Porciones: 2

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 90 minutos

 

Ingredientes

  •  2 alcachofas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal marina gruesa
  • 1 limón

Corazones de Alcachofa al horno

 

Instrucciones

 

  1. Corte el tallo de las alcachofas a ras, así se acomodan más fácil en la bandeja
  2. Corte la parte superior de la alcachofa, aproximadamente 2-3 centímetros
  3. Corazones de Alcachofa al horno

  4. Agregue a la alcachofa unas gotas de limón para evitar que se oxide y se negree
  5. Coloque un diente de ajo pelado en el centro de la alcachofa, rocíe con aceite de oliva y agregue la sal encima
  6. Corazones de Alcachofa al horno

  7. Envuelva en papel aluminio y coloque en la bandeja de hornear.
  8. Corazones de Alcachofa al horno

  9. Con el horno precalentado a 425 F hornee durante 90 minutos
  10. Retire del horno y saque del papel aluminio.
  11. Con cuidado de no quemarse retire el ajo y las hojas externas. Estas no son digeribles y son muy duras, sin embargo el cabo de cada hoja es muy tierno y puede comerse, lo he comido en algunos sitios como pasaboca.
  12. Corazones de Alcachofa al horno

    Corazones de Alcachofa al horno

  13. El centro se descubre muy tierno y puede servirse completo, o como en este caso cortado a la mitad.
  14. Corazones de Alcachofa al horno

  15. Puede servirse a temperatura ambiente (así me gusta más) o caliente.
  16. Corazones de Alcachofa al horno
     

Anuncios

Sus comentarios

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s