Porciones: 2

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 90 minutos

Ingredientes

•  2 alcachofas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal marina gruesa
• 1 limón

Instrucciones

1. Corte el tallo de las alcachofas a ras, así se acomodan más fácil en la bandeja
2. Corte la parte superior de la alcachofa, aproximadamente 2-3 centímetros



3. Agregue a la alcachofa unas gotas de limón para evitar que se oxide y se negree
4. Coloque un diente de ajo pelado en el centro de la alcachofa, rocíe con aceite de oliva y agregue la sal encima



5. Envuelva en papel aluminio y coloque en la bandeja de hornear.



6. Con el horno precalentado a 425 F hornee durante 90 minutos
7. Retire del horno y saque del papel aluminio.
8. Con cuidado de no quemarse retire el ajo y las hojas externas. Estas no son digeribles y son muy duras, sin embargo el cabo de cada hoja es muy tierno y puede comerse, lo he comido en algunos sitios como pasaboca.





9. El centro se descubre muy tierno y puede servirse completo, o como en este caso cortado a la mitad.



10. Puede servirse a temperatura ambiente (así me gusta más) o caliente.