Porciones: 2

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 4 ramas de tomillo
• 6 tiras de tocineta
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Instrucciones

1. Divida la pechuga en dos y quite los excesos de grasa y hueso, lave en agua fria y seque con una toalla de papel y separe con cuidado los lomitos.

   

2. Espolvoree ajo en polvo, sal y pimienta y coloque dos ramas de tomillo en cada mitad de la pechuga y coloque el lomito encima.

   

3. Envuelva bien cada mitad con tiras de tocineta (2-3) y asegurelas con palillos de dientes.

   

   

4. Con el horno caliente a 350F coloque las pechugas envueltas en una bandeja de hornear y hornee hasta que la temperatura interna de la pechuga llegue a 175F (Siempre recomiendo tener un buen termometro de carnes, es la única forma de conseguir el punto ideal y en el pollo es fundamental. Nunca se debe consumir carne de pollo que no esté bien cocinada)

   

5. Deje escurrir el exceso de grasa por 5  minutos y sirva.