Pinpilinpausha – Santiago de Chile


Un restaurante fabuloso de comida Vasca situado en el 2900 de Isidora Goyenechea en Las Condes, (www.pinpilinpausha.cl).

Seis platos que ordenamos y seis satisfacciones totales.

Tuve la oportunidad de probar el Caldillo de Congrio (foto) y la única recomendación que tengo para aquellos que tengan la oportunidad de probarlo es que pidan que se los sirvan en plato de sopa y no en la tradicional cazuela de barro donde se mantiene demasiado caliente. 

Como entradas las Machas a la parmesana y la Ensalada Verde con Camarones (que tiene un aderezo espectacular y puede ordenarse para llevar).

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