Torta de Fusilli con Pollo


Torta de pasta con pollo

Porciones: 6

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo completa, deshuesada y sin piel.
  • 2 tazas de champiñones cortados
  • 1 taza de crema de leche
  • Queso parmesano
  • 350 gm de fusilli
  • 1 cucharada de mantequilla

 

Instrucciones

  1. Cocine el fusilli en agua hirviendo con sal y aceite hasta que esté al dente. Drene y lave con agua fría para detener la cocción.
  2. Corte las pechugas en tiras pequeñas y sofríalas en mantequilla hasta que esten doradas por ambos lados. Reserve

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  3. En el mismo sartén sofría los champiñones hasta que esten blandos.

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  4. Incorpore el pollo y la crema de leche, agregue 1/2 taza de queso parmesano y revuelva a fuego bajoy corrija sal.

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  5. En una refractaria agregue alternadamente una capa de fusilli y una capa de la mezcla de pollo y champiñones. Como última capa esparza queso parmesano en toda la superficie.

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  6. Lleve al horno a 350F por 15 minutos, pase a broil por 5-7 minutos hasta que el queso esté dorado.
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