Pollo al horno con hierbas


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Esta receta surgió como un experimento para hacer una comida rápida al llegar de la Universidad, pues el
tiempo de preparación es mínimo y al ser al horno no necesita demasiada atención. También es perfecta
para un almuerzo de fin de semana, con papas al horno y una cerveza bien fría.

Porciones: 3

Dificultad Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de marinado: 10 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes

  • 6 piernas o muslos de pollo
  • Romero fresco
  • Salvia fresca
  • Aceite de canola, oliva o girasol
  • Sal gruesa

Instrucciones

  1. Se organizan todas las piezas de pollo en una lata para el horno.
  2. Poner las ramas de romero y salvia en la lata, intentando que queden bien repartidas, mas o menos una de cada hierba por porción.
  3. Rociar con aceite, puede ser de oliva, canola o girasol, sin usar demasiado pero asegurando que quede un poco en todas las piezas. Hacer lo mismo con la sal.IMG_0689
  4. Dejar marinar por 10-15 minutos, mientras se precalienta el horno a 375C.
  5. Meter al horno por 20-30 minutos. Se sabe que el pollo está completamente cocinado cuando al picarlo con un tenedor hasta el hueso, todos los jugos salen transparentes.IMG_0695
  6. Cuando está cocinado, se sube el horno a un High Broil hasta que doran las piezas, volteándolas para que queden doradas por ambos lados.
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