Estas son las lentejas caseras que hemos hecho siempre (y sin saber bien de donde se heredó la
receta) y que nos fascinan. Es un plato muy sencillo de hacer, nutritivo y delicioso.

Como sugerencia, recomendamos hacerlas y guardarlas para el día siguiente. Esto  acentúa su 
sabor y creemos que quedan mas sabrosas.

Porciones: 6

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Ingredientes

• 2 tazas de lentejas
• 5 tazas de agua
• 1 tomate mediano
• 1/4 cebolla cabezona blanca
• 2 papas sabaneras peladas y cortadas en cuadritos
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Licúe el tomate y la cebolla y sofríalos en la olla a presión en una cucharada de aceite.

   

2. Agregue las lentejas, el agua, las papas y la sal.

   

3. Cierre la olla a presión y ponga a cocinar a fuego medio.
4. Una vez «pite» la olla, continúe la cocción por 20 minutos, apague el fuego, libere la presión y destape la olla.
5. Coloque a fuego medio la olla con las lentejas durante 5 minutos para que sequen un poco.
6. Sirva con arroz, un huevo frito y si lo desea, agregue un poco de aceite de oliva.