Zanahorias Baby con Naranja y Jengibre


baby carrots

Porciones: 4

Dificultad baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Foto tomada de “recipe.com

Ingredientes

  • 1/2  libra de zanahorias baby peladas
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 1/ cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Piel de naranja finamente rallada.

Instrucciones

  1. Cocine las zanahorias en una pequeña cantidad de agua hirviendo, 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes (al dente). Escurra y reserve
  2. Mientras tanto, revuelva el jugo de naranja, la miel y el jengibre. Rocíe sobre las zanahorias, revuelva para que queden cubiertas.
  3. Para servir, adorne con el perejil y la piel de naranja
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